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中國科學院金屬研究所
神奇的抗菌不銹鋼
材料新視野
2015年09月17日
隨著人們生活水平的提高，人們對自身的健康越來越重視。而對健康存在潛在威脅的就是各種致病細菌。近年來，國內(nèi)外由于屢次發(fā)生大腸桿菌等細菌感染的集體中毒現(xiàn)象，都給人們造成了極大的恐慌，并造成了巨大的經(jīng)濟損失。最近肆虐國內(nèi)外的“非典”、禽流感等致病菌傳染性疾病的爆發(fā)更是強烈地震撼了國人。因此，人們越來越希望生活在更加干凈美好的環(huán)境中，市場對抗菌制品需求也越來越旺盛。
抗菌不銹鋼是指自身具有抗菌功能的不銹鋼材料，它能夠像普通不銹鋼一樣作為耐蝕的結(jié)構(gòu)材料使用，具有裝飾和美化功能，同時對常見的病菌具有廣譜抗菌特性，如對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的殺滅率在99％以上，而且對人體無害，因而是一種結(jié)構(gòu)/功能一體化新材料。雖然目前國內(nèi)外有許多種抗菌材料及其制品，但無法涵蓋人類生產(chǎn)和生活中一些要求抗菌的重要領域（如飲食、環(huán)境、醫(yī)藥領域的用品設備等），而抗菌不銹鋼在這些方面可以得到廣泛應用?，F(xiàn)在國內(nèi)外還沒有商業(yè)化的抗菌不銹鋼產(chǎn)品，因而極具開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化價值。
中科院金屬研究所楊柯領導的課題組，于2003年成功地開發(fā)出抗菌不銹鋼新材料，其對于日常生活中常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等20余種細菌，均顯示出了良好的廣譜殺菌功能，抗菌作用強大而持久，并完成了產(chǎn)品中試，擁有全部自主知識產(chǎn)權(quán)?？咕讳P鋼產(chǎn)品可應用于食品設備、制藥機械、醫(yī)療器械、廚房用具、公共衛(wèi)生設施等多種行業(yè)和領域，具有廣闊的市場前景。
抗菌不銹鋼是指自身具有抗菌功能的不銹鋼材料，它能夠像普通不銹鋼一樣作為耐蝕的結(jié)構(gòu)材料使用，具有裝飾和美化功能，同時對常見的病菌具有廣譜抗菌特性，如對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的殺滅率在99％以上，而且對人體無害，因而是一種結(jié)構(gòu)/功能一體化新材料。雖然目前國內(nèi)外有許多種抗菌材料及其制品，但無法涵蓋人類生產(chǎn)和生活中一些要求抗菌的重要領域（如飲食、環(huán)境、醫(yī)藥領域的用品設備等），而抗菌不銹鋼在這些方面可以得到廣泛應用?，F(xiàn)在國內(nèi)外還沒有商業(yè)化的抗菌不銹鋼產(chǎn)品，因而極具開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化價值。
抗菌不銹鋼的抗菌性能示意圖
抗菌材料在人類繁衍和社會發(fā)展的進程中起著舉足輕重的作用，現(xiàn)在使用的抗菌材料主要有有機抗菌材料和無機抗菌材料。前者的使用已有多年的歷史，但化學穩(wěn)定性差和對人體有害。國內(nèi)外廣泛使用的無機抗菌材料具有無毒、廣譜抗菌、時效長、不產(chǎn)生耐藥性等特點，有效地拓寬了抗菌材料的應用范圍。但由于它們只能作為塑料、織物、陶瓷、涂料等材料的添加劑使用，或應用于材料的表面涂層，可添加的材料和作為表面涂層的耐磨性嚴重制約了其應用范圍和效果。在這種情況下，具有抗菌功能的抗菌不銹鋼的出現(xiàn)，將能夠有效填補現(xiàn)有抗菌材料的缺憾，既可以滿足醫(yī)療器械、食品加工機械、餐飲衛(wèi)浴設備和公共設施中對強度、硬度、耐磨、耐溫有要求的材料對抗菌特性的要求，又保持了不銹鋼作為結(jié)構(gòu)材料使用時具有的裝飾美化功能，成為具有時代意義的新型材料。中科院金屬研究所楊柯領導的課題組，于2003年成功地開發(fā)出抗菌不銹鋼新材料，其對于日常生活中常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等20余種細菌，均顯示出了良好的廣譜殺菌功能，抗菌作用強大而持久，并完成了產(chǎn)品中試，擁有全部自主知識產(chǎn)權(quán)?？咕讳P鋼產(chǎn)品可應用于食品設備、制藥機械、醫(yī)療器械、廚房用具、公共衛(wèi)生設施等多種行業(yè)和領域，具有廣闊的市場前景。