作者:九千歲
當(dāng)談到羅非魚的時(shí)候,你的腦海中是否浮現(xiàn)出了一家接一家的羅非魚餐館的畫面。羅非魚是我們國(guó)家境內(nèi)一種“有名”的入侵物種,對(duì)很多本土物種的生存造成了很大的威脅,但是,我們真正對(duì)羅非魚又有多少了解呢。
全世界共有100多種羅非魚,其中曾被人們?cè)诔靥琉B(yǎng)殖的約有15種。臺(tái)灣地區(qū)是我國(guó)最早養(yǎng)殖羅非魚的地區(qū),“吳郭魚”的稱謂就是為了紀(jì)念吳振輝及郭啟彰先生于1946年從新加坡將其引進(jìn)。羅非魚在世界范圍內(nèi)養(yǎng)殖量極大,和鯉魚、鮭鱒類一樣都能為人類提供大量?jī)?yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白。
羅非魚性成熟早,產(chǎn)卵周期短,口腔孵育幼魚,繁殖條件要求不高,大水面積靜止水體內(nèi)自然繁殖。羅非魚6個(gè)月即達(dá)性成熟,重200克左右的雌魚,懷卵量多在1000~1500粒左右,繁殖期間,雄魚有美麗的婚煙色彩,腹部有肛門和泌尿生殖孔兩個(gè)口,擠壓腹部有白色精液流出,雌魚腹部有3個(gè)孔,即肛門、生殖孔和泌尿孔。水溫18~32 ,成熟雄魚具有“挖窩”能力,成熟雌魚進(jìn)窩配對(duì),產(chǎn)出成熟卵子并立刻將其含于口腔,使卵子受精,受精卵在雌魚口腔內(nèi)發(fā)育,水溫25~30時(shí)4~5天即可孵出幼魚。幼魚至卵黃囊消失并具有一定能力時(shí)離開母體。
常見的羅非魚原種為以下3種:莫桑比克羅非魚(
Oreochromisco mossambica)原產(chǎn)地在非洲的莫桑比克,也稱“越南魚”,是最早引種的羅非魚,自1956、1957年分別由泰國(guó)和越南引人我國(guó)廣東省進(jìn)行試養(yǎng)。但引進(jìn)過程中忽視提純育種工作,造成品種退化,目前只用作福壽魚雜交魚的母本。另外,體型小,抗低溫能力極差,大大制約了其推廣。尼羅羅非魚(
Oreochromisco nilotica),原產(chǎn)于非洲的坦噶尼喀湖,1978年由長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所首次從尼羅河引進(jìn),與早期的莫桑比克羅非魚相比,具有體型大、生長(zhǎng)快等優(yōu)勢(shì),單養(yǎng)或作雜交親魚用,是聯(lián)合國(guó)推薦的養(yǎng)殖品種之一。奧利亞羅非魚(
Oreochromisco aureus),原產(chǎn)于西非尼羅河下游和以色列等地,國(guó)外稱藍(lán)羅非魚,1981年由廣州水產(chǎn)研究所和淡水漁業(yè)研究中心先后通過香港從臺(tái)灣引進(jìn)試養(yǎng)。從1984年起,逐步向全國(guó)推廣養(yǎng)殖,比尼羅羅非魚耐寒、耐鹽、耐低氧、起捕率高;特別是它們的性染色體為ZW型,與尼羅羅非魚雜交可產(chǎn)生全雄羅非魚,較多的是作雜交親本使用(主要是作為奧尼魚的父本)。
圖1. 三種羅非魚:依次為莫桑比克羅非魚,尼羅羅非魚和奧利亞羅非魚
說(shuō)到羅非魚的人工繁殖,就一定聯(lián)系到性別控制,雄魚生殖耗能小,有明顯的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì),全雄系是理想的育種目標(biāo)。羅非魚類中存在著兩套性的遺傳機(jī)制,即XX ~XY 型和WZ ~ZZ 型。奧利亞羅非魚為WZ ~ZZ 型,雄性配子同型(ZZ),尼羅羅非魚為XX ~XY 型,雌性配子同型(XX)。羅非魚類的性別決定牽涉著兩個(gè)雌(W、X)和兩個(gè)雄(Y、Z)性染色體。雜交時(shí),XX ~XY 型的尼羅羅非魚雌魚(XX)產(chǎn)生一種(X)卵細(xì)胞,WZ ~ZZ 型的奧利亞羅非魚雄魚(ZZ)產(chǎn)生一種(Z)精子,精卵結(jié)合,其雜種奧尼魚為沒有染色體Y和W參加的XZ型雄魚。從理論上說(shuō)應(yīng)是100%雄性魚,但在生產(chǎn)上很少獲得全雄魚。主要是與親本不純有關(guān),常染色體對(duì)性染色體的修飾或異源基因滲入也有一定關(guān)系。
為控制其繁殖力,提高生長(zhǎng)度而生產(chǎn)全雄系的育種方法也難于獲得100%的雄魚,當(dāng)少數(shù)魚種從魚塘中混入江河后,可能適應(yīng)了當(dāng)?shù)刈匀粭l件并大量繁殖。自人工養(yǎng)殖興起,珠江水系就一直有羅非魚的分布,10年前就已經(jīng)“成功”入侵閩江。羅非魚繁殖力與抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)好,曾經(jīng)是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦的改善第三世界蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的肉食魚種,在上世紀(jì)八九十年代我國(guó)推行的“菜籃子”工程中唱過主角。近年來(lái),羅非魚又為我國(guó)淡水養(yǎng)殖出口創(chuàng)匯帶來(lái)明顯效益。然而,其流入自然河流多少會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重入侵,主要來(lái)自于對(duì)食物鏈的破壞、土著種生存威脅和特異病原傳播等方面。如何評(píng)估和利用羅非魚,是保護(hù)工作者的一項(xiàng)重要工作。
圖2. 羅非魚大側(cè)肌加工的出口魚片
中國(guó)科普博覽-從水到陸專欄
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